Antiguamente en el Priorat habÃa la costumbre de plantar algunas cepas de uva blanca entre las tintas para el consumo familiar. Un ejemplo de ello son las variedades que conforman nuestro Blanc de Pissarres. Un pequeño y singular tesoro enológico de producción muy limitada cuyas variedades se vendimian por separado y se envejecen en barrica para ganar complejidad y longevidad.