Hamburguesa soft
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Las recetas de Carme Ruscalleda

Calamares salteados
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Frutas salpimentadas
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Vegetales marcados
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Lubina impecable
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Paella de señorito
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Macarrones de abordo con sepia
Macarrones de abordo

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Pan con vino y azúcar tradicional
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Mil hojas de pan con vino y azúcar
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Romesco con tallarines vegetales, aceitunas y anchoas
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Canelón de lechuga con salsa thai
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Frutas y vegetales con pesto
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Asado clásico al horno de conejo
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Asado agridulce al horno de pollo
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Alubias del ganxet con butifarra
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Ensalada de colores con bacalao
Ensalada de colores

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Sopa completa con tropezones y albóndigas de rape
Sopa con tropezones

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Tempura pura
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Tempura aliñada
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Judías peronas rebozadas con panko
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Fruta rebozada con panko
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Vino cocido inspirado en un arrope especiado
Vino cocido. Arrope especiado

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Vino cocido inspirado en un arrope dulce
Vino cocido. Arrope dulce

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La masa madre
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Tortas finas y saladas
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Torta dulce
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Dim sum con requesón, vegetales y piñones
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Empanadillas con arenque, uva, manzana y estragón
Empanadillas con arenque

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Requesón de vaca y queso de cabra pimentado
Requesón de vaca

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Queso manchego y queso padano
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Queso azul de Osona y queso tupí de cabra y vaca
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Pescado al horno con patata, cebolla y calabacín
Pescado al horno

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Filete de ternera bruneta de los Pirineos
Filete de ternera bruneta

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