Tortas finas y saladas

Ingredientes

Per a 6 - 8 tortas

  • Una cuarta parte de la masa madre
  • 50 g de pipas saladas
  • 100 g de salchichón cortado a dados
  • 50 g de pimiento del “piquillo” a tiras finas
  • 80 g de queso tierno de cabra a dados
  • 80 g de de queso rallado Cadí

Preparación

1 - Extender la masa bien fina, formar pequeñas cocas redondas, de unos 10 cm. de diámetro, pintarlas ligeramente con aceite y pincharlas con un tenedor./p>

2 - Repartir por encima las pipas, el salchichón, el pimiento y finalmente los dos quesos.

3 - Introducirlas en el horno, sobre bandejas bien planas y forradas con papel sulfurizado a 190º durante 8 minutos.

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