Cervesa anglesa Indian Pale Ale (IPA) elaborada seguint la recepta original del britànic George Hodgson, qui el 1790 va crear una cervesa amb més llúpol i alcohol perquè aguantés el llarg viatge per mar entre London i les East Indies (Índies Orientals). Un estil més amarg, amb més cos i més refrescant que ens transporta a sabors d’abans.