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Pedro Ximénez

Alma sureña
Vino dulce elaborado a partir de la uva pedro ximénez, una variedad de origen novelesco. Cuenta la leyenda que el andaluz Pedro Ximén, soldado de los tercios de Flandes, la trajo en su zurrón desde los fértiles valles del Rin (Alemania). Desde entonces, cada año la uva se pasifica al sol para obtener un mosto con una extraordinaria concentración de azúcares y ricos aromas. Este tradicional proceso es conocido con el nombre de “asoleo”.
D.O. D. O. Montilla - Moriles
Bodega Maset del Lleó
Variedad Pedro ximénez
Graduación 15 % vol.
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Nota de cata

De intenso color ébano con reflejos dorados. En nariz predominan notas dulces a frutas secas (pasas, higos y dátiles) junto con otras más tostadas a chocolate y café. En boca es dulce, suave y aterciopelado, con recuerdos de caramelo y un final largo y sabroso.
  

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