Vermouth de xarel·lo tradicional de Bodegas Maset PÍDALO POR WHATSAPP

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Vermouth

Antigua receta familiar

Vermú rojo elaborado siguiendo una antigua receta familiar a partir de mosto de vino, holandas de xarel·lo del Penedès y de una cuidadosa selección de más de 70 hierbas aromáticas mediterráneas, entre las que destaca el ajenjo. Un pequeño tesoro de hace más de cien años que traspasa el tiempo para recuperar sabores perdidos. Un legado familiar en el que pasado y presente se fusionan armónicamente para lograr este vermú lleno de matices.

Elaboración artesana
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Un pequeño tesoro

El secreto de nuestro vermut radica en la mezcla adecuada que realizan nuestros maestros botánicos, de entre más de 400 tipos de hierbas tónicas y amargas diferentes, y en la utilización de nuestra variedad de uva blanca más preciada, el xarel·lo. Sólo con la combinación de estos factores y la experiencia y el espíritu infatigable de los maestros botánicos se consigue extraer esta explosión de sabores, matices y aromas.

¿Qué son las holandas?

Las holandes es el licor obtenido de la destilación del vino y conserva el sabor y aroma propio de la uva. Su grado alcohólico no supera los 70 % vol. Las holandes son ricas en sustancias volátiles procedentes del vino y desprenden olores y sabores profundos. Las holandes se pueden destilar en alambiques, o columnas de bajo grado. El sistema de alambiques, más antiguo, otorga una vinosidad especial al producto final. Este tipo de alcohol se destinaba principalmente a Holanda, de ahí su nombre.

Las holandas del vino

¿Qué son las holandas?

Las holandes es el licor obtenido de la destilación del vino y conserva el sabor y aroma propio de la uva. Su grado alcohólico no supera los 70 % vol. Las holandes son ricas en sustancias volátiles procedentes del vino y desprenden olores y sabores profundos. Las holandes se pueden destilar en alambiques, o columnas de bajo grado. El sistema de alambiques, más antiguo, otorga una vinosidad especial al producto final. Este tipo de alcohol se destinaba principalmente a Holanda, de ahí su nombre.

Las holandas del vino

Nota de cata

De color rojo caoba con reflejos anaranjados. Aroma intenso a hierbas aromáticas, fruta (naranja) y especias (canela), con un suave fondo balsámico que recuerda a la flor de la vainilla. En boca es sutilmente dulce, con un ligero toque amargo, de paso fácil y buen recuerdo final.

Aperitivos Tapas Postres

  • Marca  Maset
  • Graduación  16 % vol.
  • Temperatura de servicio  8 - 10 ºC
  • Edición Limitada  Edición limitada a 9.877 botellas
  • Capacidad  75 cl
  • Código  0343
  • Precio  8,75 €/botella
Características del Vermouth de xarel·lo tradicional de Bodegas Maset

¿De dónde proviene?

A pesar de que es una bebida que ha hecho la vuelta al mundo, su origen es típicamente europeo. El nombre de vermú proviene del alemán wermut y significa ajenjo la hierba aromática que le aporta el característico gusto amargo. El vermú ya se utilizaba desde el siglo XVI en antiguos monasterios de Alemania y Hungría para que los enfermos recuperaran el apetito. Por este motivo, hoy en día se considera un magnífico aperitivo para antes de las comidas.

Para conocer sus orígenes tenemos que viajar a la antigua Grecia. Según parece, su creador fue el médico Hipócrates, que maceró vino con ajenjo y otras hierbas aromáticas, elaborando un vino que a la edad mediana era conocido como “vino hipocrático”. A lo largo de los siglos, farmacéuticos, monjes y alquimistas añadieron más ingredientes como frutos secos, miel, canela y otras hierbas aromatizantes. Gracias a ellos, hoy podemos disfrutar de este excepcional licor.

Origenes del vermú

¿De dónde proviene?

A pesar de que es una bebida que ha hecho la vuelta al mundo, su origen es típicamente europeo. El nombre de vermú proviene del alemán wermut y significa ajenjo la hierba aromática que le aporta el característico gusto amargo. El vermú ya se utilizaba desde el siglo XVI en antiguos monasterios de Alemania y Hungría para que los enfermos recuperaran el apetito. Por este motivo, hoy en día se considera un magnífico aperitivo para antes de las comidas.

Para conocer sus orígenes tenemos que viajar a la antigua Grecia. Según parece, su creador fue el médico Hipócrates, que maceró vino con ajenjo y otras hierbas aromáticas, elaborando un vino que a la edad mediana era conocido como “vino hipocrático”. A lo largo de los siglos, farmacéuticos, monjes y alquimistas añadieron más ingredientes como frutos secos, miel, canela y otras hierbas aromatizantes. Gracias a ellos, hoy podemos disfrutar de este excepcional licor.

Origenes del vermú

  Del vino al vinilo

Disfrute del sabor y intensidad del Vermú cómodamente desde su casa

Del vino al vinilo volumen 11: Foc

Viva una experiencia gastroauditiva

Le invitamos a saborear este vermú acompañado de aperitivos, tapas, postres y estos 10 temas de matinée lounge.

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