Die Legende besagt, dass die Albariño-Traube, im 12. Jahrhundert von Mönchen des Zisterzienserordens nach Galizien gebracht wurde. Tausend Jahre später wachsen unsere Weinberge von O Rosal unter dem Schutz der renommierten D. O. Rías Baixas und dem Einfluss des atlantischen Klimas weiter und bringen einen frischen Wein mit mittlerem Alkoholgehalt und guter Säure hervor.
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