Vinagre al pedro ximénez

In Zusammenarbeit mit dem hundertjährigen Weingut Toro Albalá (Aguilar de la Frontera, Córdoba) stellen wir diesen köstlichen Balsamico-Essig Reserva aus erlesenen, in Eichenfässern gereiften Weinen und einer kleinen Reduktion von Pedro Ximénez her, der ihm seine außergewöhnlich fruchtigen Erinnerungen verleiht. Das Produkt reift über fünf Jahre in Fässern, um eine Geschmeidigkeit, Komplexität und Eleganz zu erreichen, die nur die besten Essige der Welt bieten.