Baviera Tostada

Am 3. April 1516 verkündete der bayrische Herzog Wilhelm IV. das Reinheitsgebot und untersagte die Verwendung von Weizen für jeglichen Gebrauch außer zum Backen von Brot. Nachdem das Verbot Jahrhunderte später aufgehoben wurde, griffen unsere Braumeister die Tradition wieder auf und stellten das berühmte Weißbier, das nach alten Handwerksverfahren gebraute Weizenbier, her. Das leicht süßliche Bier mit subtil geröstetem Malz, ohne Filterung und mit wenig Hopfen ist die ideale Kombination, mit der man den ganzen Geschmack eines charakterstarken Getreides genießen kann. Das lange Warten hat sich gelohnt.

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