El cava es un vino espumoso que se elabora mediante el método tradicional o champenoise, una técnica de segunda fermentación en botella que genera las preciadas burbujas que convierten esta exquisita bebida en la estrella de todas las mesas.
Las variedades de uva blanca más utilizadas son el macabeo, la parellada y el xarel•lo aunque también se pueden usar el subirat parent y el chardonnay. En tintas destacan la garnacha, el trepat y el pinot noir.
Con estas uvas obtenemos este singular espumoso conocido y apreciado en todo el mundo.
El cava es la auténtica estrella de todas las celebraciones y eventos. Una bebida muy polivalente que puede acompañar desde cenas y almuerzos en familia a las comidas más lujosas y selectas.
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