Castillo de Elios

Auf einer kleinen Erhebung des Terrains, die den vier Winden ausgesetzt ist, dominiert das alte Schloss von Elios die Weinberge der ausgedehnten Meseta von Kastilien. Zu ihren Füßen – unter dem Einfluss einer unbändigen Sonneneinstrahlung und sehr geringen Niederschlägen – ziehen die Wurzeln der Cencibel-Rebstöcke (Tempranillo) die Essenz einer rauen und uralten Landschaft aus der Erde und lassen uns die ganze Stärke und Intensität ihres Klimas genießen.