El pasado sábado 25 de enero nuestro vino tinto Syrah 2.015 DO Catalunya recibió el premio Maridaje Vino y Coradella 2020 de la 169.ª Feria de la Candelera de Molins de Rei.
El concurso selecciona cada año el vino que mejor marida con este plato tan típico de esta bonita población del Baix Llobregat. Los miembros del jurado destacaron su potencia, su carácter afrutado y la excelente acidez. Unas características que encajan a la perfección con un plato tan intenso y calórico como la coradella.
La coradella es un plato tradicional de Catalunya y del norte de Italia (Fritto di coratella) que se elabora con casquería de cordero. Históricamente Molins de Rei ha sido una ciudad de arrieros. Este plato se convirtió en el desayuno por excelencia de estos trabajadores y, hoy en día, en uno de los reclamos de la villa y de la Feria de la Candelera.
Si deseas probarla acompañada de una copa de Syrah 2015, este fin de semana (del 31 de enero al 2 de febrero) no te pierdas la 169a Feria de la Candelera de Molins de Rei. ¡Te esperamos en nuestro stand!
