El passat dissabte 25 de gener el nostre vi negre Syrah 2015 DO Catalunya va rebre el premi Maridatge Vi i Coradella 2020 de la 169a Fira de la Candelera de Molins de Rei.
El concurs selecciona cada any el vi que millor marida amb aquest plat tan típic d’aquesta bonica població del Baix Llobregat. Els membres del jurat en van destacar la seva potència, el seu caràcter afruitat i l’excel·lent acidesa. Unes característiques que s’adiuen a la perfecció amb un plat tan intens i calòric com la coradella.
La coradella és un plat tradicional de Catalunya i del nord d’Itàlia (fritto di coratella) que s’elabora amb menuts de xai. Històricament Molins de Rei ha estat una vila de traginers. Aquest plat es va convertir en l’esmorzar per excel·lència d’aquests treballadors i, avui en dia, en un dels reclams de la vila i de la Fira de la Candelera.
Si vols tastar-la acompanyada d’una copa de Syrah 2015, aquest cap de setmana (del 31 de gener al 2 de febrer) no et perdis la 169a Fira de la Candelera de Molins de Rei. T'esperem al nostre estand!
