Aquestes festes no llenceu les ampolles de cava, Maset us les recollirà!
Aquest Nadal, Cellers Maset posa en funcionament la primera campanya de recollida d’ampolles de cava a domicili gràcies a la utilització d’un nou sistema d’etiquetatge que permet una ràpida extracció de les etiquetes i facilita el procés de rentatge i reutilització de les ampolles. Aquest nou mètode, conegut amb el terme anglès wash off dins del sector de la impressió, es basa en l’ús d’un paper especial que es desenganxa fàcilment a 80 °C i a la utilització d’una solució alcalina (sals de sodi i de potassi) que facilita l’extracció completa de la cola.
Del «directe del celler a casa seva» al «directe de casa seva al celler»
La campanya de recollida d'ampolles als clients es realitzarà a partir del vuit de gener mitjançant la flota pròpia de vehicles del celler i utilitzant un programa de gestió de rutes per a reduir al màxim els trajectes efectuats. Les ampolles es portaran a una planta de rentatge situada a Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès, Barcelona), on tindrà lloc l'extracció de l'etiqueta i el rentatge. Cada ampolla s’analitzarà amb un visor òptic per comprovar el seu estat, sent 8 les reutilitzacions òptimes (7 rentades i 8 usos) segons un estudi dut a terme per tècnics sanitaris, consumidors i sommeliers. Un cop finalitzat aquest procés, es transportaran al celler de la Granada (Alt Penedès, Barcelona), on tornaran a entrar a la cadena de producció.
Sol·licitar recollida d'ampolles.
Aquesta iniciativa mediambiental no seria possible sense les sinergies entre empreses de la zona, una suma d’esforços que ens ha portat a treballar braç a braç amb Gràfiques Varias i l’empresa de neteja, tractament i venda d’ampolles Labore, ambdues de Sant Sadurní d’Anoia. Un estret vincle que estem segurs que comporta, i comportarà, beneficis ambientals, econòmics i socials per al nostre territori.
Només a Catalunya, cada dia es consumeixen més de mig milió d’ampolles de vi que no es reutilitzen en cap dels seus canals de distribució. L’elaboració d’aquests envasos (més de quaranta-vuit milions d’ampolles de vi a l’any produïdes al nostre territori i posades a la venda al mercat català) consumeix grans quantitats de matèries primeres i provoca emissions durant tot el seu cicle de vida, des de la seva extracció, passant per la producció i el transport, fins a la recollida i gestió de residus. La reutilització d’ampolles de vi al sector vitivinícola català podria suposar un estalvi de més de 100 milions de kg de CO₂ equivalent a l’any, reduint la petjada de carboni un 28 % i mitigant l'emissió de gasos d’efecte hivernacle causants del canvi climàtic. És a dir, entre 1,7 i 2,6 kg de CO₂ equivalent per ampolla, considerant les 8 reutilitzacions de cada envàs.
Cellers Maset, pioner estatal en la recollida d’ampolles a domicili
El món del vi és un dels sectors més afectats pel canvi climàtic, ja que la vinya i la qualitat del vi depenen en gran manera de les condicions climàtiques. A tall d’exemple, aquest 2023 és el tercer any consecutiu que al Penedès plou molt per sota de la mitjana anual. A més, la data d’inici de la verema s’ha avançat gairebé quinze dies des del 2019 a causa de l’augment de les temperatures. Ambdós factors influeixen negativament en l’elaboració del vi, ja que la falta de pluja fa baixar significativament la producció de raïm, mentre que les altes temperatures provoquen que el fruit maduri massa ràpid i que l’acidesa baixi, augmentant exponencialment les tasques de control dels nostres enòlegs.
La campanya de recollida d’ampolles de cava comportarà beneficis ambientals, econòmics i socials per al nostre territori
En el procés de millora continua del celler, sempre amb la sostenibilitat ambiental com a eix vertebrador, creiem necessari portar a terme totes les accions al nostre abast per a reduir l’impacte mediambiental de la nostra indústria. Per aquest motiu, tot i que el cost de l’ampolla reutilitzada sigui lleugerament més alt que el d’una ampolla nova i que les tasques de gestió siguin molt superiors, creiem indispensable apostar per la reutilització d’ampolles de vidre i contribuir en la conscienciació de la societat en aquesta tasca tan important com és la cura del medi ambient.
A més, per cada 12 ampolles recollides, Cellers Maset es compromet a plantar un arbre amb col·laboració amb Bosques Sostenibles, una organització responsable de gestionar i replantar zones de la península Ibèrica afectades pel foc en els darrers anys.
Aquestes festes no llenceu les ampolles buides de cava Maset i ajuda a reforestar boscos cremats.
