Natura Xarel·lo

De uva cosechada a mano y proveniente de agricultura biodinámica elaboramos nuestro Natura Xarel·lo, un vino que mira a las estrellas, pero que arraiga con fuerza sobre los suelos calcáreos del Penedès. Encontrará  equilibrio, belleza y armonía: la salinidad de la tierra, el frescor de las lluvias y la calidez del sol de finales de agosto, días antes de la vendimia. Información que la piel del xarel·lo recopila y transmite al mosto en unas pocas horas de maceración. Tiempo suficiente para comunicar al vino la verdad esencial de la naturaleza: no existe primavera sin invierno ni otoño sin verano. El diálogo eterno entre la tierra, la cepa, el viticultor y la tradición.