Mesures excepcionals
Aquesta segona quinzena d'abril hem decidit regar i afegir nutrients als ceps més joves de la finca de la Teuleria dels Àlbers —plantats a principis de març d'aquest mateix any— per assegurar el seu creixement i el bon desenvolupament de les arrels. El mètode utilitzat és el de la «burxa» per a evitar malgastar aigua, en l'actualitat un autèntic tresor al Penedès. La burxa és un tub cilíndric de dos centímetres de diàmetre que es clava al sòl i diposita una petita quantitat d'aigua i nutrients (aminoàcids) directament a les arrels del cep per augmentar la seva efectivitat. Un procés lent i laboriós que es realitza de forma manual cep a cep.
La utilització d'un tub de plàstic de 25 centímetres d'alçada que envolta els ceps joves també és degut a la problemàtica de la sequera, ja que els conills, llebres i altres herbívors que podem trobar en les nostres vinyes busquen desesperadament els brots tendres dels ceps més joves, de menor alçada, per aconseguir l'escassa aigua disponible en l'entorn. Per afavorir la biodiversitat i poder assegurar la supervivència dels petits mamífers i ocells de la finca, hem afegit diversos abeuradors provisionals entre les vinyes abans d'aixecar-ne uns quants d'obra.
El Penedès viu, des de fa uns quants anys, la pitjor sequera de les darreres dècades. Una situació que ens ha portat a regar els ceps joves per primera vegada en la nostra història. Segons Josep Massana, responsable de viticultura del celler, «estem adaptant-nos ràpidament a aquesta situació d'emergència climàtica i prenent consciència de la importància de la cura de l'entorn i de la sostenibilitat en l'agricultura actual. En comptar amb recursos limitats, és imprescindible augmentar l'eficiència de cada tractament, sempre amb el màxim respecte a la terra que ens acull.»
