L’avi Pau premiat amb una medalla d’or a l’Effervescents du Monde 2023

L’avi Pau premiat amb una medalla d’or a l’Effervescents du Monde 2023

Comentaris
Detall de L'avi Pau
Detall de L'avi Pau.

La competició francesa que analitza els millors vins escumosos del món

El passat 7 de desembre, el nostre cava ecològic L’avi Pau brut nature gran reserva 2020 va guanyar la medalla d’or a la 21a edició d’Effervescents du Monde, la competició internacional de vins escumosos que cada any se celebra a l’històric edifici Château des Ravatys de Saint Lager, a la prestigiosa regió vinícola de Borgonya (França). Aquesta és la primera medalla que rep la nova collita 2020. L’anterior ja havia estat premiada amb 3 medalles d’argent: Silver Decantar 2023, Argent Giroví 2023 i Silver CSWWC 2023.

L’avi Pau brut nature gran reserva ecològic 2020 és un cupatge de les varietats xarel·lo, macabeu i chardonnay envellit més de 36 mesos en rimes en posició horitzontal. Destaca pels seus reflexos daurats i per una bombolla fina i molt ben integrada. En nas presenta aromes de fruita blanca madura (poma), notes cítriques (pell de llimona) i aromes de llarga criança (brioix i avellanes). També trobem lleugers records de pomera en flor. En boca és sec, ampli i cremós, amb bona estructura i un final llarg i persistent molt refrescant.

Manel Rodero, enòleg del celler, recorda la collita 2020 com a «molt complicada per culpa dels forts temporals de la tardor i de l’hivern i de la pressió del míldiu, fet que va comportar unes pèrdues en la producció d’entre un 50 i un 70 % segons la parcel·la. Tot i les dificultats, gràcies al bon treball dels nostres viticultors, el poc raïm entrat mostrava un bon equilibri, bona concentració i molt bona acidesa. Una collita escassa, però d’excel·lent qualitat que per la seva singularitat pot fer que es converteixi en l’anyada més buscada dels pròxims anys.»


Deixar un comentari
Necessites ser un usuari registrat per a poder comentar
Relacionats