Tenim el plaer de presentar-te Azuleiro, el nou vi blanc jove del celler, procedent de la regió del Minho (Portugal) i elaborat amb loureiro, una de les varietats autòctones més nobles i aromàtiques de la costa atlàntica. Amb aquest llançament, ampliem la nostra col·lecció de vins d’origen i reafirmem el nostre compromís amb la riquesa vinícola de la península, amb la voluntat d’oferir vins singulars, autèntics i plens de caràcter als nostres clients.
El valor del territori
El loureiro —anomenat així pel seu característic aroma de llorer— és una varietat emblemàtica de la vall del riu Lima marcada profundament pel clima humit i fresc de l’Atlàntic. La seva extraordinària capacitat per a transmetre aromes florals i cítriques ha captivat enòlegs i sommeliers d’arreu del món, fet que ha disparat la seva popularitat i demanda en els darrers anys.
Una elaboració de precisió
Les vinyes de loureiro, situades entre 30 i 350 metres d’altitud, es veremen a mà i en el moment òptim de maduració, entre mitjans de setembre i principis d’octubre, depenent de l’anyada. Al celler, la fermentació es realitza a baixa temperatura per a preservar l’expressivitat aromàtica. El procés s’interromp de manera natural per a conservar part dels sucres del raïm, que aporten suavitat i equilibri a la copa. Segons Manel Rodero, enòleg de Maset, «el resultat és un vi de textura sedosa, final llarg i molt refrescant».
Un disseny especial
El vi es presenta en una ampolla Rin de color blau, molt comuna en vins terpènics (florals), i incorpora un disseny d’etiqueta signat pel dissenyador vilafranquí Rai Benach. La peça gràfica s’ha elaborat amb bombografia, tècnica plàstica d’origen japonès que combina anilina (aquarel·la líquida) i bombolles de sabó. El projecte s’ha materialitzat en 12 etiquetes diferents, que aporten diversitat visual i reforcen la singularitat del vi.
Perfil organolèptic
Azuleiro és un vi de color groc llimona pàl·lid amb reflexos verd marí. En nas és intens i delicat, amb fragants aromes de flor blanca (gessamí), fruita amb os (préssec) i fruita blanca (poma verda) sobre un fons cítric (llima) i herbaci (fulla de llorer). L’entrada en boca és suau i delicada amb una acidesa digna del seu origen que li confereix tensió i allarga un final persistent i harmònic.
Una aposta pel prestigi i la diversitat
Amb aquest nou vi, reafirmem la nostra voluntat de construir un veritable mosaic enològic peninsular que uneixi tradició, territori i innovació. És un vi destinat a un públic que busca vins fàcils i lleugers, i que situa el loureiro dins la conversa del sector vinícola sobre varietats autòctones de qualitat.
En paraules de Marc Massana, responsable del celler, «Azuleiro és més que un vi; és una invitació a descobrir un territori singular i una varietat que mereix ocupar un lloc destacat en l’escena vinícola de la península.»
