Militància biodinàmica
El passat dimecres 10 de maig, el nostre vi Singular Xarel·lo Biodinàmic va guanyar la medalla d'or en el 27è Concours International des Produits Biologiques et en conversion (Amphore) 2023, un dels tasts de productes biològics més importants de França. El concurs, celebrat a la població de Villeurbanne (regió d'Alvèrnia - Roine-Alps), va comptar amb la participació de més de 750 productes certificats orgànics o en conversió que van ser tastats a cegues per un centenar de professionals del sector i aficionats experimentats.
El certamen va ser creat l’any 1996 per l’escriptor Pierre Guigui, autor de la Guide des Vins Bio i defensor acèrrim dels productes biològics, amb l’objectiu de compilar i oferir la millor informació als consumidors sobre els productes biodinàmics del mercat. A més, aquest concurs és dels pocs que compta amb un certificat ISO 9001 i que es troba sota l'autoritat de la DGCCRF francesa (Direcció General de la Competència, Consum i Repressió de Fraus), unes característiques que li atorguen rigor, veracitat i transparència.
En aquesta darrera edició, el jurat va atorgar la medalla d’or al vi Singular gràcies a la seva intensitat aromàtica, excel·lent acidesa i final lleugerament amarg, característic de la varietat. Aquesta mateixa collita ja va rebre la medalla d’argent al prestigiós concurs Tastavins DO Penedès.
El premi ha estat molt ben rebut al celler, ja que el Singular és el primer vi elaborat mitjançant agricultura biodinàmica (en associació amb els membres d’Aliances per la terra, un grup de 12 viticultors biodinàmics del Penedès). Un reconeixement que ens omple d’il·lusió i que ens dona encara més forces per continuar tenint cura de l’entorn i seguir cultivant la terra amb un ull mirant al cel.
