El nostre cava més premiat
El cava L’avi Pau brut nature gran reserva 2017 s’ha convertit en el vi més premiat en la història del celler en acumular 6 medalles aquest 2021. Aquesta no és la primera vegada que aquest cava rep el reconeixement de la crítica internacional. L’any 2019, L’avi Pau 2014 ja havia estat escollit com el millor brut nature al The Champagne & Sparkling Wine World Championships, el prestigiós campionat mundial d’escumosos celebrat cada any a Londres i que compta amb la participació d’una nombrosa representació de crítics, sommeliers i Masters of Wine.
L’avi Pau 2017 és un cupatge de xarel·lo, macabeu i chardonnay amb una criança en rima de 36 mesos que destaca per les seves fragants aromes a fruita madura (orellanes de préssec), notes cítriques (pell de taronja) i aromes de llarga criança (brioix i avellanes) sobre un delicat fons de mel i pomera en flor. En boca és sorprenentment sec, ampli i cremós, amb bona estructura i un final llarg i persistent. Unes característiques que li han permès rebre el reconeixement unànime dels jutges en els diversos concursos en què ha participat.
Medalles i premis de L’Avi Pau 2017
- Medalla d’or Giroví 2021
- Medalla d’or Premis Vinaris 2021
- Arribe de Oro – VinDuero 2021
- Medalla d'or Brut Experience 2021
- Medalla d’argent Decanter 2021
- Medalla d’argent AWC Vienna 2021
